杭州市刘氏水产商行成立于2009年，位于浙江省杭州市。本公司多年以来，公司注于杭州大闸蟹（中华名品阳澄湖大闸蟹）销售，打造省内乃至名蟹营的重磅。本店经营种类：阳澄湖大闸蟹 杭州大闸蟹 大闸蟹礼券 大闸蟹批发 大闸蟹卖 大闸蟹团购 大闸蟹零售等。
   
挑蟹精、销货旺 高薪聘请多名挑蟹师，为顾客精挑细选上好的大闸蟹。品精必无残次，细节虽小常思改进。友名名蟹在经营高品大闸蟹的同时，弘扬中华蟹文化方面也孜孜以求，在销售大闸蟹的同时，蟹文化，开拓属于自己的一片蓝海。
挑选杭州阳澄湖大闸蟹呢？阳澄湖清水大闸蟹的外形特征是：青背、白肚、黄毛、金爪、体壮。
   青背：阳澄湖大闸蟹背青得发亮，清爽，半透明，烧熟后，显纯红，红得鲜艳，它不同于其它湖区螃蟹的灰，暗，泥土重，熟后呈淡红，红中带灰。
   白肚：阳澄湖大闸蟹肚呈白，白得有光泽，给人以水亮玉般美感（随着养殖的发展与大闸蟹的生态养殖，在湖区 投放了菱等水生植物，故而有的蟹背，蟹肚发黑也是正常现象）
   黄毛：阳澄湖大闸蟹螯上的绒毛、蟹爪上的须毛呈黄。雄蟹绒毛密而软，不带泥土屑。蟹爪上毛须清爽，显黄。其它湖区蟹毛带泥土，不清洁。
   金爪：阳澄湖大闸蟹爪尖上呈*丝般金黄。其它湖区的蟹，爪尖上没有明显的金黄。
   体壮：阳澄湖大闸蟹体壮，墩厚，结实，两螯八爪粗壮有力，放在玻璃上能撑起，爬行自如。与其它湖区蟹相比，同样形体大小的蟹，阳澄湖大闸蟹体重重得多。
   母蟹好还是公蟹好？一般人都认为大闸蟹蹈蟹好食，其实母蟹肥的时候是10月-11月，而11月中旬后，反而是雄蟹好了，此时雄蟹的膏一点也不比母蟹少，而且更甘香酥软（至于要判断是否多膏肥美，只要一捏蟹腿是否结实见分晓）。